13時頃訪問し海老香味ラーメンを注文。
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TVで拝見したラーメンにお初。
興味深々の海老香味ラーメン。
普通と大盛りが券売機で金額同じだった。
海老の香ばしい香り。
海老の香味油。
スープの量に対して麺の密度が…れんげ使わないとツルツルの麺がすくえないほど。
割り箸だったらな、みたいな。
スープ濃厚、ブイヤベースのスープみたいに。
麺の味が感じないほど。
パスタに絡めて食べてみたいと思った。
チャーシューがトロけるほど柔らかくて美味しい。
このチャーシュー、普通のラーメンのほうが美味しいのかな。
13時頃訪問し海老香味ラーメンを注文。
ラーメンが置かれると海老のいい香りが食欲をそそる。
スープは味噌ベースでトロトロ。
早速いただく、美味い！海老系のラーメンって最後の方は飽きてくるが、ここのラーメン屋は全く飽きることがなく最後まで美味しく頂くことができた。
残ったスープにライスを入れたら美味かっただろうが、お腹がいっぱいだったので断念。
次回来店した際は、つけ麺を注文したい。
ちなみに席はあまり多くないため、暑い日に外で待つのはかなりしんどい場所なので要注意。
2022.4.23夜 ラーメン…850円ライブ観戦前に会場から徒歩圏の人気店へ。
今年に入り地上波の情報番組で取り上げられたらしく、我々以外にも一見客と思われる方も多かった。
味噌ダレの使用を差し引いても十分に濃厚なスープ。
ワシっとした存在感のある平打ち太麺をビッシリと覆い、確かな一体感を生み出す。
たっぷりのネギや提供直前に炒めるモヤシの作用もあり切れ味も兼備する。
それから不規則な形状をした器だが、尖った部分からスープを飲むのが非常に楽、まるでレンゲ要らずだ。
海老香味ラーメンと、そのつけ麺、海老の味と風味がすごく出ていておいしかったです。
チャーシューも分厚くてホロホロで美味。
寒い時期に限りますが、欲を言えば上着などを置けるカゴやハンガーなどがあるといいなと思いました。
（足元や壁にはスペースあったので）
日曜20時、前客3人、基本のラーメンを頂く(味噌が基本との事)。
濃いがミルキーで塩味がも少し欲しかったので、バラチャーシューをトッピング、半ライスとバッチし合って美味かった。
ちなみに大盛無料らしい。
海老の香が香ばしく美味しかった✨✨クリーミーな感じもマイルド✨
他の店と全く被らないここでしか食べられない独特な味噌味。
とにかく美味しい！数年前から定期的に通わせていただいてます！
美味しいです！ コクと香りのバランスが取れたスープに良う合う麺。
パスタのようなのどごしと噛みごたえは、違う味との相性を期待してしまいます！また伺います。
肉つけ麺をいただきました。
とてもとても濃厚です…私の口に合わないかもしれない。
量もすごく多い、完食できない。
半分ぐらいしか食べられない。
食べ残しはとても申し訳ないですけど、もう腹一杯になって、頭も痛くなるほど濃い味でした。
今回初めて食べました。
つけ麺と味噌ラーメンが美味しいとの事だったので、まずは、つけ麺を頂きました。
とてもクリーミーな味噌のつけ汁で、野菜も入ってて、お肉は凄く柔らかったです。
そのスープの中の具材を炒める時にファイヤーが、カウンター席から、良く見え「ファイヤー」と叫びたくなりますね！笑っ俺的には熱盛で食べたかったかな～出来るのか聞くの忘れました！汗次は、ラーメンと餃子を食べに行きます！因みに通常のつけ麺もラーメンも味噌味しかないみたいです！ただ肉味と海老味が、有り皆さん券売機で、悩んでましたね！３人いれば、３種類味わえますので、１回で堪能したいのならお薦めです。
お昼の開店時間からは、凄く混むので、一時半～２時位の時間帯が、ゆっくり美味しく食べれます。
(*´・ω-)b
つけ麺+煮卵具沢山で独特な味噌味のスープおいしい(余談だけど店内のBGMが某同人STGのアレンジだった。
)
以前から、行きたかったお店です。
平日13:30頃訪麺。
若い世代の先客多く繁盛店です。
ラーメン大盛り。
普通も大盛りも同じ価格で、良心的です。
鳥白湯系の、濃厚ポタージュ系のスープ。
おじさんには濃厚すぎ。
麺も持っちりして美味しい。
クリーミィな味噌スープが美味しいです。
麺は好みが別れるところでしょうか。
私はあまりモチモチ感を感じる固めの麺としか。
玉ねぎは細かく刻むかない方がよいかな。
つくばの美味しいラーメン屋さん。
別々の日にラーメンととり塩そばをいただきました。
つけ麺も人気メニューとのことです。
とり塩そばは、チャーシューを4種から選べれます。
また、とり塩そばには、茶づけセットをつけました。
茶づけセットは、とり塩そばのスープを入れ、スープ茶づけにしていただきます。
どれも美味しかったです。
お昼頃訪問。
結構並んでいたので待つかと思ったけど思ったより早く店の中に入れました。
味噌ラーメンのお店です。
海老香味ラーメンを注文！海老のいい香りがして桜えびらしきものがいい食感と海老の味が引き立って良いですね。
濃厚豚骨魚介白味噌ってことで白味噌のスープを濃厚で美味しい。
麺は平打ち麺でもちもちしてとても美味しいです。
つくばもラーメン激戦区なので美味しいラーメンを食べれて良かったですね。
私用を済ませて友人とつくば市内でお昼ご飯にすることに....味噌ラーメンとの事で、こちらのお店に訪問。
開店5分前に着くと10人超の行列。
開店時間になって、みなさん食券機で購入して、席案内され..そのまま座れるかと思いましたが、席が満席になってしまったため、窓側の店内席で待つことに。
注文は海老香味ラーメン 大盛りを購入。
嬉しいのは、普通盛りも大盛りも同一価格。
待っていると物凄く店内で待っているのにかかわず、窓際が暑い。
そして入店してくるお客さんが引くドアだと思い、ドアを引くと扉が壊れているのか下から扉が開く。
横にスライドさせるドアなのに、ドアの滑車が壊れているのか縦にも開く。
そのため、クリアランスがスカスカなのか、外の外気熱が入ってくるのと、窓際のガラス熱で窓際はとても暑く、いるだけでどんどん汗をかく程の暑さ。
だけどラーメン屋なので、待っている最中の食券回収もあったし...回転率は高いだろうと思いましたが、着席できたのが12時10分過ぎ・・・・・で着席後、食券事前回収されていたため、ラーメン直ぐ出てくると思っていましたが、そこから待つ事約15分。
まず、食券事前回収があるのにかかわず、開店直後で入ったお客さんの料理提供も見ていたら、約17分。
自分のラーメンも出てくるのに15分。
極太のつけ麺屋さんでもないのに、食券事前回収があり、ほぼ全てのお客さんがラーメンなのに、なぜこんなに提供時間が遅いのか、効率が非常に悪いのか、オペレーションが悪いのか....問題点があり過ぎたなと思いつつ、ラーメンを頂くことに。
ラーメンにはたっぷりの海老油が浮いており、チャーシューがスープに完全浸かっているのが気にはなりましたが、薬味のネギと魚粉が添えられており、角にはメンマ。
スープから頂くと、動物系のベースのスープがよく乳化しており、とてもクリーミーながら海老油と味噌の甘みが効いたスープで結構マイルドで仕上がっているなと感じます。
麺は味噌ラーメンにしては、珍しいなーと思う太麺の平打ちの高加水麺。
喉越しはとてもいいが、スープが麺にそこまでは絡む麺ではないのかなという印象。
モチモチ食感は強いが、歯応えや麺の特別特段としたアクセントは無いように感じます。
チャーシューはバラ肉の大きなものが入っており、トロトロで脂等のしつこさは無いものの、濃い目の味噌ラーメンのスープにつけて食べると組み合わせはよく感じます。
ラーメンとしてはそれなりに美味しいは美味しいですが、事前に食券回収をして置きながら、提供時間にだいぶ問題があるように感じます。
提供時間が遅いため、行列の待ち時間も長く、提供時間がネックとなり、行列ができているのでは??とも感じられます。
開店前の11時半前に並んで、食べ終わってお店を出たのが、12時40分。
1回転して食べて、出るだけでこの時間は素早く食べて出たりする忙しい人も考えたら、おすすめ出来ないお店に感じます。
ご馳走様でした。
順番待ちでバカがいた！食券先に買った人が先なんだって！ラーメン二郎と勘違いしてるバカがいるよ筑波には。
とり塩そばにメンマトッピングで頂きました。
さっぱり好きにはおすすめできる美味しさでした。
味噌味がお店の看板商品のようなので、他も期待できるかもしれません。
味噌ラーメン食べました。
酸味のある個性的な味。
まあ美味しいけど、並ぶほどでは。
雑誌やネットで評価が高いようですが、私が舌バカなのかも。
今のラーメンは奇をてらいすぎな店が多い。
王道で美味しい店に巡り合わないな。
2年前まで良く行ってました。
今回は久々の訪問。
順番待ちは15人ほどだったが、ラーメンにありつくのに1時間かかった。
時間かかりすぎ。
味は落ちていてガッカリでした。
つくばでは有名かつ人気のラーメン店だという話だったが、その割には意外と普通。
味噌ラーメンと汁なし麺を試したが、とりたてて美味しいというポイントを見いだせなかった。
800円は高めの印象。
味だけなら★★★☆☆で終わっていたが、やはり接客がマイナスで★★☆☆☆。
学生のサークルの乗りなのか？まともな挨拶は期待できない、キッチンでダラダラお話している、やたらと席を詰めさせる、などなど。
客層が若いのでこの乗りが合ってるのか？残念。
再訪はない。
| 名前 |
麺や 蒼 AOI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-856-5585 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
バナナマンのせっかくグルメで、セクゾの菊池風磨さんと間宮祥太朗さんがロケで来ていて行きたいと思ってました。
開店11:30前に並んで1番で入りました。
海老の出汁と魚介の粉が効いたクリーミーなスープ美味しかったです。
何となくイタリアン適な要素も感じました。
初めて食べる感じのラーメンでした。
お店はすぐに混んでしまうので開店と同時に行くのがいいと思いました。
ラジオとかじゃなくて、さり気なくジャズが流れているのも良かったです。
荷物置ける場所がほぼ無さそうなので身軽に行くのが一番です。