店内も綺麗ですので比較的気軽に行けると思います。
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2024/4/21(日)11時過ぎ頃訪問。
ラーメン梅@梅島チャーシュー麺・太麺￥1180メンマ￥200麺大盛￥100生卵￥50前から気になり本日訪問。
店内は小綺麗で良いですね✨店主さんのワンオペで寡黙な方ですが親切です😊私の後にぞろぞろとお客さんが入店し梅島の人気店が伺えます。
チャーシュー麺・太麺を無料TP葫増し・野菜増し・脂増しでお願いしました！凄い盛りの良さに感動🥹しかも無料なので嬉しい！生卵も￥50と安い！スープは非乳化でくどくなくてライトな仕上がりですが旨味があり美味しいです😋麺は製麺所さんのかな？例えるなら家系ラーメンの麺に似ていて美味しいです😋チャーシューは冷たいかな？と思ったけどそんな事無くてアッサリしていて美味しいです😋ツナ系の豚がお好きな方は好みだと思います！ゆっくり食べれるし値段もリーズナブルなので大満足です💯💮
定期的に訪問。
思っているよりハイレベルです。
周辺ではあまり二郎系店舗が無いので貴重なお店。
競合が無いとレベルが心配になる方もいるかと思いますが、けしてレベルは低くありません。
大きくブレも無く安定しています。
カエシも卓上調味料で置いてあるので、野菜増しでも問題無し！塩味はカエシで調整出来るのでともかく、スープの濃度は本家より少しだけあっさり目。
ただし二郎系としてはしっかりまとまっているので満足出来ます。
ちょいあっさり系のハイレベルインスパイアと認識頂いて相違無いかと。
ちなみに梅の評価すべきポイントは通常でも味玉を半玉付けてくれること。
味玉追加をすると一つ丸々味玉が食べられます。
半玉でもいいから味玉食べたいなぁ〜であれば普通のラーメンでOKだと思います。
ちなみに味玉は黄身がネットリ系、しっかり味が入っているのでラーメンにも負けてません。
美味。
ガッツリ増さなければ女性でもイケる（人によりますが…）レベル感なので本家はまだ怖い…という方にもオススメ。
ちなみに紙エプロンなどはありませんので服装には気を付けて…。
（写真は麺大盛り野菜油ニンニクマシ）
攻撃力低めの二郎系。
他店の二郎系よりはあっさりしていますが、ニンニク野菜アブラはしっかり盛ってくれます。
コールのタイミングは二郎と同じ。
今回はニンニク少なめ野菜マシで注文。
野菜はシャキシャキすぎずクタクタすぎず、程よい食感。
麺は中太麺くらいですが、とても美味しくて好みの感じでした。
豚も一見固めかと思いきや、しっかりやわらかい。
美味しかったのでリピしたいです。
ご馳走様でした。
平日夜に訪問、並ばずに入店できました、食券を先に買って適当な席に着席したら食券を出し無料トッピングの注文へ、店内環境は綺麗で机もカウンターにしては広く快適です。
注文はラーメン(800円)にヤサイアブラ(背脂)ブタはいわゆるチャーシューという感じなのでそこは期待しないほうがいいかもしれません、普通に美味しいです、クセがなくあっさりとしているので、脂っこラーメンが苦手な人にはいいかも(？)
味玉ラーメン 900円平日昼に訪問。
満席＋中待ち5名でお客さんは続々と出てきますが中の待ちイスが空くまで外で待機。
中待ち後に着席。
お店に着いてから配膳まで30分くらい。
後客も多数で大盛況です。
食券制で、店に入る際に購入。
店内はカウンター10席、店主さんのワンオペです。
カウンターは間仕切りあるためラーメンに集中できます。
卓上にはブラックペッパー、お酢、一味、カエシ、ティッシュ有。
しばらくすると「ニンニクはー？」と聞かれます。
今回はニンニク少なめ、ヤサイアブラは多めでコール。
コール後2〜3分で配膳。
ヤサイはもやし率8割ほどでたまにキャベツがいてシャキ野菜です。
追加した味玉は黄身がトロリとしたもので美味しいです。
チャーシューはシルキータイプで2枚あり厚みも多少ありますが冷たいのでスープに沈ませておくといいかも。
二郎系でいういわゆるブタではなくチャーシューって感じです。
麺はデフォルトで200gの太麺ストレートタイプ。
ちょいもち食感でしっかり食べ応えあります。
スープは二郎系の中ではアッサリ目の非乳化醤油で自分には薄く感じました。
アッサリ好きな方はこのままでも良いと思います。
この時点でそういえば多めにしたアブラがない！と思いましたが、ヤサイの上からかけるのではなくスープに入れてるようです。
多めにしましたがそこまでアブラを感じません。
卓上のカエシを3周くらいしたら丁度良くなりました。
ただそれでもパンチが足りなく感じたので一味をかけたら開け口が広くなっていてドバッとかかりました。
かなり味変になったのでこれはこれで良かったかも…？途中ニンニクを溶かして変化を加えながら少し余裕を残して完食。
以前より少し値上げしてるようですが、コスパ等満足感は高めです。
二郎系の入門編としては良いと思います。
次回はつけ麺いきたいです。
ただお昼にワンオペなので席の片付けやアルコールで机を拭いたり大変そうでした。
電話もずっと鳴り続けていましたが出れなかったくらいですので…ご馳走様でした。
トッピングの海苔も風味が良さげな事に気付いた(^o^)追記久しぶりに訪問。
全体的に値上げはされていないみたいですが、チャーシュー麺においてはチャーシュー五枚から四枚に変更されているみたいざんす。
元々ボリューム満点なチャーシューなので問題なし。
むしろこの価格でよく頑張って商売していると感心するざんす(^o^)
🦏🈲家系の頻度が高めですが二郎系ラーメンなら梅さんで決まり、夫婦で訪問します、生真面目そうなチャイナ系マスターが一人で切盛りされてます、つけ麺等もありますが私はいつもデフォを頂きます、注文時に好みを聞かれますかが普通でと告げ早々に着丼、スープは醤油がキリリのスッキリした味わいで他店とひと味異なりくどさゼロ、チャーシューは厚めデカ目が二枚でスープに沈めて後ほど頂くとします😁、そしてもやしさんスープ馴染むとよいアクセントになって薬味にとって変わって食感が楽しい二郎系ラーメン丸出し久しぶりに満喫しました、ごちそうさまでした。
二郎系インスパイア店のようです。
価格も750円と高くなく、オススメです。
女性のお客様も多く気軽に入ることができます。
券売機で購入するスタイルです。
日曜のお昼どきでしたが並ばずに入れました。
ただ、4/27より原材料高騰のため値上げ予定のようです。
二郎系ラーメンが苦手な人にオススメしたいラーメン元々太麺が苦手で、太麺をワシワシ食べるイメージがあった二郎系を敬遠し自ら食べること無いだろうと思っていました。
しかし、ラーメンオタクの知人にそれを話したところ「細麺でちゃんと美味しい二郎系インスパイアを出してくれるお店が西新井にある」ということで連れて行ってもらい、その美味しさに衝撃を受けて以降数回来店しています。
小ラーメンのトッピング増しは普通までですが、ボリュームがあるので女性なら小ラーメンでも十分だと思います。
以前ニンニク普通でオーダーしたら量が多すぎてニンニク一辺倒の味になってしまったので少なめをオススメします。
ツルツルとしたすすり心地の良い麺とよく炊かれた豚骨醤油スープは相性抜群です！スープの塩味が強いので味玉はごく薄めの味付けでバランスがとれています。
豚チャーシューはスープが熱いうちに浸しておくとしっとりトロッとした食感になり食べていて嬉しくなってきます。
スープの塩味が強いので完飲は難しいですが、個人的にはお酢をいれてレンゲで2〜3杯飲むくらいがちょうど良いです笑美味しいラーメンなのでこれからも西新井でこのラーメンを提供して欲しいと思います。
相方が好き系なお店で初めて一緒に来ました。
先客は若者の男性が多かったイメージ多分ボリューム多めだと思い、麺少なめで、野菜少なにしようと思ったけど。
多かったら食べるからと言ってもらったので普通盛りで注文。
麺が出来上がってからトッピング注文と思っていて、私はのんきにお手洗いに…その間にニンニクは？と聞かれたようで、２つともありで！的な返しをしたようです。
多分その時に、野菜や背脂の量も言えばよかったんですね♪チャーシュー２つ入っていてやわらかくて美味しかったです。
全部食べたかったけどやっぱり少し多くて４分の1くらい食べてもらいました。
相方言わく、西新井大師の○店というより、竹ノ塚よ○店が近いかな〜っこれで生卵がついてたらな〜．でもこの値段なら50円ならつけてもいいねて言ってました。
とてもおいしかったです。
食券を買いますが、小ラーメンは野菜増しが出来ませんので、注意点です。
味は二郎系ですが、優しい二郎系です。
麺は細麺も有りますが、太麺のが良いです。
そこそこ美味しく頂けましたので、近くに行った際は、食して見ては？です。
開店は11:30からです。
二郎系を好きになった最初のお店です。
他の二郎インスパイアに比べるとスープはややあっさりめに感じます。
いつも店員さんが同じなので、多め等の要望をした際に、前回の増しと量が違うという事がありません。
席数がそこそこあり、比較的待たずに入れるので、そこも良いところです。
大分ライトな二郎？系。
極太と書いてありますが結構細い。
中太位かな。
接客云々と言うより、店主さんの声がめちゃ小さい。
次郎系ラーメンが細麺で楽しめます。
太麺が苦手で次郎系ラーメンを避けてましたが梅さんを知ってから月単位で通ってます。
よく有る二郎インスパイア系。
味は一般的で特筆して無し。
普通に美味しいです。
店主は大人しいが、盛り付けなど丁寧。
二郎系の中では味・量ともにかなり食べやすい部類で、店内も綺麗ですので比較的気軽に行けると思います。
麺もスープも美味しいです。
ただ、店主の方が海外の方なのでコミュニケーションが難しいです。
声が小さくて聞こえないことも多いです。
また、スープの味がたまに違う時があります。
見た目でもスープの色が濃い時と薄い時があります。
開店してから通ってますが、店長さんは中国の人ですね。
初期の頃は張り紙の日本語も怪しい文体がありました。
愛想は悪く融通の効く人ではないので、ここで食べるなら張り紙の注意書きに合わせるのが前提です。
麺の固さなどは食券出した時に伝えないと駄目ですが、野菜マシとかは「ニンニク入れますか？」と聞いてきた時にまとめて伝えないと駄目です。
写真は野菜マシ、ニンニクあり(通常)のラーメンです。
小綺麗で整然とした店内。
コロナ対策でテーブルにはアクリルボードが設置され隣をさほど気にせず食事出来ます。
ラーメン750円をいただきました。
麺量200gで食べられるか不安でしたが最後まで美味しくいただきました。
食券渡す時に伝える事は麺少なめ、やわ、味薄め何も無ければそのままです。
店主に「にんにくどうしますか」と聞かれたら野菜、にんにく、あぶらの量を伝えます。
増しの食べ残しは厳禁です。
写真はにんにく多め、やわです。
近所に住んでいるのですが、窓を開けて営業されてるので家の中にまでラーメンの特有の臭いが入ってきて気持ち悪いです。
夏でも年中絶対窓は締め切り、エアコンは年中つけることになっています。
ハエもすぐに入ってきます。
そちらが店舗の広さに見合ったエアコンを付けて、窓を閉めてください。
迷惑しています。
車で通る度に気になっていた店！ 店内はコの字カウンターです 小綺麗なトコでした！ 二郎系にしては薄いスープです コッテリが苦手で だけど二郎系の味が好みの人は最適です！二郎リアンの方にはきっと満足不足と思われます 豚骨が薄く僕的には星☆3でした！ モヤシの湯切りをシッカリせんと味薄いよっ！！
なかなかの人気店です。
土曜日の13時20分でカウンターのみの12席が満席。
待ちの一人目になりました。
小さなお子さん連れのご家族もいて、富士丸とは雰囲気が全く違います。
入れ替え制ではなく注文順に作るので、小さな子供も大丈夫。
焦らずに食べられるお店のようです。
これは、食べるのが遅い私にはとてもポイントが高いです。
まぜそば800円をいただきました。
辛いトッピングは、かなり効きます。
ニンニクは、口コミを見て普通にしましたが、多めでも良かったかも。
最初に卵黄のまろやかさを楽しみましたが、ちょっと辛味が混ざってしまうと全て辛味に持っていかれます。
二郎系のお店を巡っていますが、ラーメン大と並び良いお店を見つけたという思いがあります。
東武伊勢崎線沿いにはよいお店がありますね！ 混ぜそば派の私には、鷹の目、ラーメン大、ラーメン梅と、良いお店に出会えました。
まだ近くに二郎系はあるようなので、楽しみです。
ニンニクだれが甘く舌心地は最高でした。
ワンオーナーのひっそり感あります。
入店して食券を買ったらカウンターの上に食券を置いて、水でも飲みながら店主が何か言ってくるまでとりあえず待ちます。
（こちらから話しかけては基本ダメです）「麺少なめ、かた、やわ、味うすめ」で頼みたい場合はすいてれば食券を出すとき・混雑時は店主が食券を確認するタイミングが良いかと。
しばらくすると「ニンニク入れますか？」と聞いてくるのでここで「ニンニクなし」、「野菜少なめ」等、好みを伝えます。
たまに早口で何を言っているかわからないことがありますが「ニンニク入れますか？」とおそらく言っていると思います。
ちなみに「まし」は「なし」と聞き取られることがあるので「まし」で頼みたい人は注意してください。
ここは結構量が多いので初めての人は野菜少なめにした方が個人的には良いと思います。
食後はドンブリをカウンターにあげ、紫ふきんでテーブルをふきます。
この界隈ではダントツです。
680円でこの満足度はなかなか獲られない。
店主は中国の方でしょうか、日本語が得意ではない中1人で切り盛りは凄い！消費税アップと共に値上げ。
680円▶750円に！それでもコスパ良いと思える。
あるサイトでインスパイア系4位だったので期待せずに来店。
地元に愛されているのか並びがあった。
麺の量200gで野菜もしゃきしゃきしゃきで、一言で言っておいしかった。
思ったより全然ありだ。
子供や女の人もちらほらみかけ万人に愛される味。
しょっぱウマでした。
塩分強めです。
好きな人はいると思うが、店員のレベルは低い。
普通に美味しいです。
ただ、スープが少し少ない。
野菜（主にもやし）がたっぷりと追加できて、ガッツリと食べたい時にオススメです！麺も太麺で食べ応えがあります♪
今まで食べてきた二郎系ラーメン店の中で一番おすすめできるかもしれない。
（そんなに食べ回っていないけどね）梅ラーメンはまだ１回しか食べたことがないが、下記の店からおすすめしたい。
・塩加減は控え目で助かる。
塩辛すぎて食べきれない店もあったりして、ここは気軽に完食した（全マシ）。
・ティシュが置いてある。
（おしぼりもあったっけ？） ティシュを置かない店が意外と多い？（二郎系だけなのかな） ここはちゃんと置いてあったので、ちょ〜うれしい。
・お酢や自家製漬け青山椒（唐辛子のこと）が置いてある。
お酢はカウンターに置く店も少ないね、呼んだらもらえるのは主流の中、梅ラーメンはちゃんと置いてあるよ。
ラーメンにお酢をかけると食べやすくなるので、一度やってみてはいかがでしょうか。
青山椒の漬けものも特別だね。
激辛と書いてあったが、砂糖を入れすぎたせいか全然辛くはなかった。
（自分は辛さに強いほうかも）とりあえず、またいきたいな。
| 名前 |
ラーメン梅 梅島店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5681-6088 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～14:30,17:00～0:00 [土日] 11:30～14:30,17:00～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
昨年久しぶりに行った時は自分の舌疑うレベルでしたが、今年は数年前のクオリティに戻っていました。
直近2回行ってしまいました。
最高に美味しかったです。
1枚目 ニンニクあり 脂多め(脂スープがマイルドで美味しい)2枚目 ニンニク\u0026野菜多め(ニンニク摂取感やばい、お腹いっぱい)※どちらも通常ラーメン太麺(二郎系の中では中太麺)