スープも青島などに比べるとしょっぱくなくて食べやす...
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いわゆる長岡生姜醤油ラーメンですが、生姜はそれほど強くないと感じましたし、スープも青島などに比べるとしょっぱくなくて食べやすい。
逆に言うとそれらを求める人には物足りないのかも。
チャーシューが少し好みでなかったのでこの評価ですが、いいラーメン屋さんだと思います。
長岡生姜醤油ラーメンが食べられるお店です。
生姜醤油のラーメンがメニューにあるお店は上越では他にもありますが、看板メニューとして謳っているのはここだけなのでは。
あっさりでもなく、こってりでもなく、まろやかという表現がしっくりきました。
生姜は主張し過ぎず、豚ガラの旨みがたっぷり感じられいい塩梅。
ラーメンはとても気に入りました。
あとは駐車場。
やはり狭いし足りてません。
近くに空き地が見つかり駐車場が作れるといいですね。
妹とのおすすめと言う事で来店。
既に行列が…程なく入店。
長岡生姜醤油チャーシュー＋煮卵を注文。
濃いめの醤油ベースに生姜が効いてる。
麺は中太もちもちストレート。
煮卵が絶品！全体的に味濃いめですが新潟では普通かな。
麺は湯切りの問題か、ちと粉っぽい。
改良の余地あり。
チャーシューがあっさりならもう少し良かった。
だが旨し🍜
なかなかタイミングが合わず来れなかった小野商店にようやく来れました駐車場もタイミングよく空いてたのでスムーズに入れました！味玉入りの生姜醤油チャーシュー麺を頼みました！テーブルには各食材の説明書きがあり食材にもこだわっているのを感じました肝心のラーメンですがスープは濃い目と聞いてましたが私は特に濃いという感じもなくちょうどよかったです。
生姜も程よいですチャーシューも柔らかくて食べやすい、味玉は濃いたまごっていうだけあって色味もそうですが旨味も濃く美味しかったですただボリューム的にはちょっと物足りなかったので次からは大盛りで食べようと思います！美味しかったです🙏
| 名前 |
小野商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-520-9833 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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