夜のディナーにと思い夫婦で伺いました。
京都の酒蔵の日本酒を取り揃え!京都旅を堪能の一つとして。
週末は事前予約が良いです。
日本酒美味しくいただくためのおつまみも、またうまい。
いつもお酒と料理について詳しく説明していただけるので非常に楽しく食事ができます。
料理も全て手作りらしく、とてもおいしい鴨料理をいただくことができます。
ただ、人気と店舗の広さから満席になることが多いため1人でも事前に電話するほうが無難です。
京鴨料理と、京都の日本酒を色々な蔵元さんから仕入れて提供していただけるお店カウター7席のみというこだわりのお店です決済サービスは無く、現金のみですお店はヨドバシカメラさんにあるギネスの正面、西側端側のお向かいのビルのB1Fエレベーターで下りるとお店があります料理と合う日本酒をお願いするとどのようにしてこのお酒が生まれ、世に出てきたか蔵元さんの思い等も教えていただきましたお店が地下という事もあり、とても静かな雰囲気で時間があっという間に経ってしまい長居してしまいました笑生酛造り山廃仕込み作り込みの違いのお話しがとても印象深かったですまた京都へ観光へ来た際に訪れたいとても良いお店でしたごちそうさまでした!
京都駅の北側のヨドバシカメラの脇の道を東に行って南側の雑居ビルの地下にあります。
エレベーターで降ります。
店主(男性)おひとりできりもりされてます。
お酒に対する紳士さがひしひし伝わります。
提供時に丁寧に説明してくれるのでお人柄含めて現れてます。
難点はありませんが、あえて言うと、おひとりなので、満席時にお料理がたくさんオーダー入ってると多少提供が遅くなりますが、皆さんそのあたりは踏まえてるので、気楽に待ってる感じでしょうか。
カウンタだけのお店なので多くても2人で行くのがBESTかと。
お酒は京都産が主体です。
料理との相性がいいので最後まで楽しく呑めると思います。
鴨の料理もお酒もとても美味しく、お酒の説明を丁寧にしてくれるのでより美味しいいただけます。
お料理はたたき、親鴨のレバーの炙り、つみれなどをいただきましたがどれも美味しかったです。
カウンターだけのお店ですが、アクリルの仕切りもあり、雰囲気も落ち着いていて、安心して静かに美味しい物を楽しめます。
居心地が良いです。
一人で、素敵な人と、静かに飲みたい時に良いと思います。
店主の方が一人で対応しているので、スピードや量を求める方には向きません。
お伺いした時も予約で満席だったため、予約して訪れた方が良さそうです。
土曜日の18:30に訪れました。
(その日の17:00頃に予約できました)どのお料理も最高に美味しかったです!!●鴨のたたき炙りの香ばしさがとても良いです。
鶏肉特有の筋繊維が感じられない。
鶏肉じゃなくて魚の刺身を食べているような柔らかさでした。
3年もののポン酢で漬けているそうです。
●鴨だし出汁巻き冷めてくる方が鴨出汁の味を感じられるそうです。
自分は分からなかったですが、、、(多分舌貧乏)醤油に鴨が負けるそうで醤油ではなく塩でをつけて頂きました。
卵感よりは蛋白の方が感じられる印象でした。
●千枚漬け甘く、昆布も漬けられていてネバネバとろとろしていました。
基本的に甘いですが、片隅には酢の酸味を感じられて、最後はさっぱりした甘さで終わる感じでした。
●塩鴨の炙り最初は塩っ気のある出汁が感じられます。
あとはしっかりと出汁の染み込んだ鴨肉を味わうことができ、最後まで香ばしい風味でした。
●茄子の揚げ浸し甘い出汁がしっかり染み込んでいて噛めば噛むほど染み出てきます。
とても柔らかく、茄子がじゅわっと溶けていきます。
少し実をほぐすために歯を使うくらいでした。
●肝醤油たまり醤油につけただけのシンプルなものとご説明いただきました。
肝特有の苦さは最初から最後まで感じますが、刺し身のように柔らかく、ぷりぷりしてました。
しっかり漬けられていて苦味も程よいくらで、肝の苦味をこんなに楽しめるなんて初めてでした。
●つくね肉汁がしっかり出てきます。
生姜の風味が程良く、鴨肉だからかしつこくなくさっぱりした後味になっていました。
鴨肉の風味より生姜と出汁が最後に残るくらいでした。
自分はお酒よりもお料理を楽しむ派なので、一品一品丁寧にご説明いただけてありがたかったです。
(もちろんお酒についてもご説明いただきました。
)長々と食レポを書きましたが是非食べに行って欲しいです。
店主も気さくで接客も丁寧で非常に快かったです。
席数も少ないですし、値段の安さも考えると、人に教えたいような教えたくないような良いお店です。
是非また訪れたいです。
京都府の京都駅から徒歩5分の所にある居酒屋です。
店内の入口が迷う方がいますが、エレベーターを使ってB1に行きますと目の前に店内の入口があります。
チョットした隠れ店です。
店内はカウンター7席のみの従業員が一人で切り盛りしているお店で鴨をメインに扱っている居酒屋さんです。
また日本酒も厳選された物を置いています。
お酒を静かに飲みたい人にはオススメの場所です。
オススメは前菜の鴨タタキです。
また従業員の方が丁寧に説明しながら一品一品出してくれるので安心です。
興味のある方は是非一度!
夜のディナーにと思い夫婦で伺いました。
京都は沢山素敵なお店があるので正直何店か悩んだのですが、ウェブでの評価も参考に、たかひとりさんに決めました。
結論から言うとここに決めて正解でした。
いや、寧ろここにして良かったとつくづく思うほどの料理とお酒の美味しいこと。
すっかりたかひとりさんのファンになりました。
よって星五つの評価とさせて頂きます。
何を食べても美味しかったし、ご店主がとても優しく丁寧な方でした。
カモのたたきと肝炙りは全く癖がなく、おすすめをとお願いしたお酒も飲みやすくついつい飲みすぎてしまいました。
笑ご飯ものも〆に美味しかったぁぁ1人のみの方や女性の方でも入りやすく飲みやすいと思います。
とても良いお店に出会いました。
うん、落ち着ける。
美味い。
瓶ビールがサッポロラガー赤星というのが嬉しい。
(2本)調子に乗って飲み食いするとちょっと高く付くかもしれない。
(本日はお通しと税込みで4600円)前菜:鴨たたき(少な!)、野菜:茄子揚げびたし(ちと甘いか?)、やき:もも塩麹(美味いが歯ごたえがある)。
最後に日本酒:普通酒を常温でいただきました。
うん、本当に普通だ。
なんだか懐かしくてちょうどいい。
京都駅近くで一人入りやすいところはないかな〜と調べてたどり着きました。
京都の日本酒を置いていらっしゃるようで「あまりお酒に強くないのですが…」というと、とても飲みやすくて美味しい地酒をセレクトしてくださりました。
日本酒、鳥たたき、鶏皮、ナス揚げ浸し、お茶漬け で3400円ほどでした。
こちらのお店で鶏とは鴨肉のことのようです。
どれも一工夫あって美味しく、マスターの気遣いで快適に過ごせて大満足です🙆u200d♀️
京都駅前はチェーン店が多く、京都に来てわざわざ入ろうと思う店は少ないです、が、ここは素晴らしいです。
たまたま通りかかって入りましたが、自分の嗅覚を自画自賛。
良店でした。
お酒も鴨も京都こだわっています。
お酒は品揃えも多く、店主のこだわりを感じます。
駅付近に泊まって、祇園や先斗町に出る用事のないときはこちらに決めました。
京都駅すぐ近くにある7席の小さなお店。
京都を蔵元とする日本酒が全種飲めます。
店主の説明が丁寧でどれも飲みたくなる。
また、鴨料理を始めとする料理もとても美味しい。
小さなお店ならではの店主やお客との会話もまた楽しい。
おひとりさまも居心地の良い店です。
お酒も料理も最高!マスターがとても丁寧に説明してくれ、こだわりの日本酒がいただけます。
鴨料理がメインで野菜もおいしい。
マスターが1人でやってますので少し待つこともあります。
お酒の説明を一銘柄づつとても丁寧にしてくださるので、一層お酒が美味しくなります。
お料理はどれも味加減、火の通し加減が絶妙で、素材の美味しさが溢れます。
一人でほんわか飲むのもよし、親しい方とゆっくり時を過ごすのもよし、そんな感じの素敵なお店でした。
鴨の肝焼きはほんとに美味しく、誘った後輩はお替りをしてました。
名前 |
京都地酒.鴨料理専門店 たかひとり(カウンター7席のみ) |
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ジャンル |
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電話番号 |
070-5658-1263 |
住所 |
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町579−24 |
評価 |
4.6 |
京都旅行の2軒目で、行きました。
お店は、カウンター席のみで小さいですが、こじんまりとしています。
平日でしたが、最初に連絡した時は、満席で空いたら連絡くださいとお伝えしておりしました。
タイミング良く空きがあり、お電話をいただき向かいました。
利き酒器を頼みましたが、その飲む器によって同じ日本酒でも味が違うのにびっくりと感動でした。
私たちが行った時は、私たちのみしかお客さんがいなかったので店主とも、楽しい会話ができました。
すごく話しやすい方で楽しい時間でした。