地産素材を使った美味しい和仏料理です。
西洋膳所 鏑木 (かぶらき) / / .
和洋折衷なお料理がおいしい。
和風のお皿に和風の料理が乗っているように見えて、料理は洋の雰囲気が強いのが面白い。
#京都 から #金沢 入り会食#牛ヒレステーキ や #蟹クリームコロッケ#白身魚のムニエルなど、どれも美味しい!ビールがどんどん進むが、疲れの為か、睡魔が!お腹いっぱいだぁ〜ご馳走様でした。
九谷焼の食器が料理に彩りを加えており、見た目は良いのですが、味はさほどではありませんでした。
客層も近所の方が散歩がてら来ているような印象で、記念日等には相応しくないように感じました。
結果、値段の高いカジュアルレストランという印象です。
地元の人が多い、賑やかなお店。
味付けは濃くてこってり系です。
洋風居酒屋のイメージです。
コースでしたが、凄く早く出てきました。
パスタのスープ、クリームコロッケ、ファグラが美味しかった。
予約していく方がいいです。
洋食なのに、スープが和風だったりお味噌汁も出たり、前菜、メインのお肉、美味しくいただきました😋デザートも、美味しくて、満足でした。
ランチ久しぶり行ってきました😊ここはソースが本当に美味しい💓ワイン🍷もリーズナブルで満足です😌ありがとぉ🎶
しっかり目の味付けで昼からお酒が進んで困る。
ランチは週末のみらしいので問題無い。
魚料理もヒレステーキも、ファワグラも文句無し。
カウンターが楽しい金沢の名店。
ご馳走さまでした。
金沢市木倉町にある和仏料理?和風創作フレンチ?のお店「鏑木」へ。
カウンターのみの店内は定食屋?と思うような雰囲気のお店です。
今回の注文内容は特選コース¥8000松花堂オードブル前菜六種本日のスープスープパスタロブスター料理ロブスター半身のダブルソース特選ステーキサラダパンorライス自家製デザートチーズケーキ追加で牛ヒレすじ煮込み¥500フォアグラソテー¥2000フォアグラ照り焼き¥2000といった感じです。
コースの内容としてはどれも絶品です。
六種の前菜から始まり、本日のスープはスープパスタと言われて提供されたのは、温かい素麺の様物でしたが、牛すじ煮込みスープのパスタでかなり美味しいです。
ロブスターはソースが二種で混ぜ合わせて食べると双方の良いところが混ざり合う感じで美味しかったです。
追加したフォアグラがどちらも絶品で、個人的には照り焼きは食感フワフワで味も濃い目なので少しでご飯が何倍でも進みます。
和洋折衷のいい混ざり合いでした。
ご馳走さまでした。
フォアグラ、ステーキ、ロブスター…贅沢なフルコースに大満足です。
お料理を出してくれるテンポがちょうど良かった。
ランチを食べました。
味付けは全体的に濃く、普通の洋食屋さんって感じで繊細さは感じませんでした。
お客さんの座っているカウンターの中で、店員さんを教育するのはやめて欲しい。
2名で予約。
前菜は小盛り4品、よく見ると二人それぞれ組合せが違う。
尋ねると「ええ。
違います」のひと言で説明無し。
何の食材か半分しかわからず。
スープパスタと言う名の、ラーメン汁に素麺を入れたようなもの、フォアグラ、メインの牛ステーキとアワビとパスタのクリームソースまで、全般的に甘じょっぱい味付けの濃い料理。
加賀野菜的なものは特に無く、デザートも3種類がお皿に並べてあるだけ。
コーヒーは激不味い。
厨房の人もこちらが食べてるそばから掃除を始め全体的に清潔感のない店。
これでワイン一杯飲んでひとり6千円オーバーは東京では「無いわ〜‥」因みに前菜4品を含めて9品、ということでした。
常連さんが酔って大声で話しているところに店主も参加、観光客が行く店ではありません。
本当に残念な晩御飯でした。
星など付けたくありません。
東京會舘で修行されたシェフが、30年前に開業されたお店とのこと料理が美味しいことはもちろん、お皿や盛り付けにも配慮がありましたシェフはプロの料理人ですが、気さくなところもあり、気負わなくても食事できるところは素敵です。
今日のベスト一品は!!??rrえーと、、、rrフォアグラソテーでした!!!rr今日のベスト一品は!!??rというのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから1番美味しかったオススメの一品を紹介してます!r是非このお店に行った時は注文してみてください!r美味しかった!不味かった!など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです!過去に何度か来たことがありますが、箸で食べれる気楽な創作フレンチという感じのお店で個人的にはとても気に入っています!A級な高級食材をB級グルメみたいに食べれる!みたいな。
そしてメニューもたくさんありコースもコース以外も充実。
しかもマスターの料理の手際の良さが素人の私が見ていてもよく分かるくらいで、こういったお店でコース以外の単品を頼んでも時間がかかりそうで遠慮したりというのもよくあるのですが、そういったことも一切ないくらい提供スピードも早いので、色々良いです!あとこれは賛否両論だとは思いますが、愛煙家の私からすると喫煙というのも良いところです!そして肝心の味も美味しいので、堅苦しくなく高級料理が食べたいようなシチュエーションにはとてもオススメです!
全部おいしかったぁー(≧▽≦)旅行で寄らせていただいた場所でしたが、常連のお客さんが良い場所を教えてくれたり、マスターさんも良い人でとても居心地よいお店でした(*^^*)
地産素材を使った美味しい和仏料理です。
東京から食べに行く価値ありです。
気さくなマスターと九谷焼の器に盛り付けられた料理。
絶品です。
美味しい。
おすすめはカウンター席。
名前 |
西洋膳所 鏑木 (かぶらき) |
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ジャンル |
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電話番号 |
076-233-2002 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
西洋?マグロの漬けや、パスタのラーメン風など西洋の概念で行くと違う感じがします。
値段の割には味は月並みでした。
マスタードが好きなのかどの料理にもとりあえずマスタードが使われていました。
お酒も、赤ワインにも合わない料理ばかりでかろうじて白ワインならというラインナップ。
赤ワイン、白ワインのバランスで行くと赤ワインが全く合わない料理ばかりなのと味が淡白なのでどのお酒を飲むか迷います。